INDO-NEWS.XYZ | Banyak minuman yang dimaniskan dengan gula memiliki sedikit atau tanpa nilai gizi dan banyak kalori, dan efek kesehatannya yang berbahaya telah didokumentasikan dengan baik. Sekarang, sebuah penelitian menghubungkan minum terlalu banyak minuman manis - dan bahkan 100% jus buah alami - dengan peningkatan risiko kematian dini.
Secara khusus, minum jus buah dalam jumlah yang berlebihan dapat meningkatkan risiko kematian dini mulai dari 9% hingga 42%, menurut penelitian, yang diterbitkan Jumat di jurnal JAMA Network Open.
Secara keseluruhan, gula yang ditemukan dalam jus jeruk, meskipun terjadi secara alami, sangat mirip dengan gula yang ditambahkan ke soda dan minuman manis lainnya, penelitian menunjukkan.
"Minuman manis, baik minuman ringan atau jus buah, harus dibatasi," tulis Jean A. Welsh, rekan penulis studi dan asisten profesor di Departemen Pediatri di Universitas Emory di Atlanta, menulis dalam email.
Jaringan penyakit kardiovaskular
Tujuh kota AS, termasuk New York dan yang terbaru Philadelphia, telah memungut pajak minuman manis dengan tambahan gula dalam upaya mengurangi konsumsi. Undang-undang ini sering menyoroti bagaimana soda dan minuman manis lainnya berkontribusi terhadap epidemi obesitas di kalangan anak-anak dan tingginya tingkat diabetes di kalangan orang dewasa.
Studi baru ini mendefinisikan "minuman manis" sebagai penghasil haus manis dengan gula, seperti soda dan infus rasa buah, dan 100% jus buah alami yang tidak mengandung gula tambahan. Jadi bagaimana jus buah menumpuk terhadap soda?
"Penelitian sebelumnya telah menunjukkan bahwa konsumsi gula yang tinggi seperti pada minuman ringan dan jus buah terkait dengan beberapa faktor risiko penyakit kardiovaskular," jelas Welsh. Obesitas, diabetes dan trigliserida tinggi (sejenis lemak yang ditemukan dalam darah) adalah beberapa faktor risiko yang dikaitkan dengan asupan gula berlebihan. "Beberapa penelitian telah dapat melihat bagaimana konsumsi ini dapat berdampak pada risiko kematian," katanya.
Untuk mengatasi masalah ini, ia dan rekan-rekannya menggunakan kembali data dari Alasan untuk Perbedaan Geografis dan Rasial dalam penelitian Stroke, yang berupaya memahami mengapa lebih banyak orang Afrika-Amerika meninggal karena stroke daripada ras lain dan mengapa orang di Tenggara memiliki lebih banyak pukulan daripada yang ada di daerah lain di Amerika Serikat.
Menggambar dari studi multietnis ini, Welsh dan rekan penulisnya menganalisis data dari 13.440 orang dewasa 45 dan lebih tua, hampir 60% pria dan hampir 71% dari mereka kelebihan berat badan atau obesitas.
Orang yang mengonsumsi 10% atau lebih dari kalori hariannya sebagai minuman manis memiliki risiko 44% lebih besar meninggal akibat penyakit jantung koroner dan 14% lebih besar risiko kematian dini karena sebab apa pun dibandingkan dengan orang yang mengonsumsi kurang dari 5% kalori harian mereka sebagai minuman manis, penelitian menunjukkan.
Setiap tambahan 12 ons jus buah per hari dikaitkan dengan risiko kematian 24% lebih tinggi dari sebab apa pun, dan setiap tambahan 12 ons minuman manis per hari dikaitkan dengan risiko 11% lebih tinggi. Hubungan serupa antara minuman manis dan kematian karena penyakit jantung koroner tidak ditemukan.
"Dalam melihat hasil kami untuk minuman dan jus yang dimaniskan dengan gula secara mandiri, kita harus jelas bahwa risiko yang disajikan relatif terhadap risiko yang ada pada konsumen terendah masing-masing," jelas Welsh.
Dia tidak terkejut dengan temuan itu. Dia dan rekan penulisnya mengatakan "sejumlah mekanisme biologis yang memungkinkan" menjelaskan peningkatan risiko kematian. Sebagai contoh, penelitian menunjukkan bahwa minuman manis meningkatkan resistensi insulin, yang diketahui meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular, sementara konsumsi fruktosa dapat merangsang hormon yang meningkatkan berat badan di sekitar pinggang - faktor risiko penyakit kardiovaskular lainnya.
Namun, penelitian ini terbatas pada apa yang dapat disampaikannya kepada kami, kata Guasch-Ferré dan Hu, yang tidak terlibat dalam penelitian. Karena begitu sedikit kematian terkait penyakit jantung koroner terjadi, analisis di sini dianggap lemah; lebih banyak waktu dan jumlah partisipan yang lebih tinggi mungkin akan memberikan sinyal yang lebih kuat. Juga, konsumsi minuman manis setiap peserta dicatat pada awal studi saja, berdasarkan sepenuhnya pada pelaporan diri, yang tidak dianggap dapat diandalkan.
"Meskipun jus buah mungkin tidak seburuk minuman yang dimaniskan dengan gula, konsumsi mereka harus dimoderasi pada anak-anak dan orang dewasa, terutama bagi individu yang ingin mengontrol berat badan mereka," tulis Guasch-Ferré dan Hu.
Rekomendasi untuk anak-anak antara 1 dan 6 tahun adalah membatasi konsumsi jus buah hingga 6 ons per hari, sedangkan anak-anak 7 tahun ke atas, remaja dan orang dewasa harus membatasi jus buah hingga 8 ons per hari, menurut American Academy of Pediatrics dan Pedoman Diet untuk orang Amerika.
"Penelitian lebih lanjut diperlukan untuk memeriksa risiko kesehatan dan potensi manfaat jus buah tertentu," kata Guasch-Ferré dan Hu.
Welsh mengatakan kita perlu mempertimbangkan jus buah dan minuman yang dimaniskan dengan gula ketika kita memikirkan berapa banyak gula yang kita konsumsi setiap hari. Di antara keduanya, ia memberi tip timbangan yang mendukung jus buah: "Mengingat kandungan vitamin dan mineralnya, jus buah dalam jumlah kecil mungkin memiliki efek menguntungkan yang tidak terlihat dengan soda dan minuman manis lainnya."
Jumlah jus buah yang disarankan
Ini adalah salah satu studi pertama yang meneliti hubungan antara minuman manis, termasuk jus buah 100%, dan kematian dini, tulis Marta Guasch-Ferré, seorang ilmuwan penelitian di Departemen Gizi di Harvard T.H. Chan School of Public Health dan Dr. Frank B. Hu, seorang profesor kedokteran di Harvard Medical School, dalam tajuk rencana yang diterbitkan bersama studi baru tersebut.Namun, penelitian ini terbatas pada apa yang dapat disampaikannya kepada kami, kata Guasch-Ferré dan Hu, yang tidak terlibat dalam penelitian. Karena begitu sedikit kematian terkait penyakit jantung koroner terjadi, analisis di sini dianggap lemah; lebih banyak waktu dan jumlah partisipan yang lebih tinggi mungkin akan memberikan sinyal yang lebih kuat. Juga, konsumsi minuman manis setiap peserta dicatat pada awal studi saja, berdasarkan sepenuhnya pada pelaporan diri, yang tidak dianggap dapat diandalkan.
"Meskipun jus buah mungkin tidak seburuk minuman yang dimaniskan dengan gula, konsumsi mereka harus dimoderasi pada anak-anak dan orang dewasa, terutama bagi individu yang ingin mengontrol berat badan mereka," tulis Guasch-Ferré dan Hu.
Rekomendasi untuk anak-anak antara 1 dan 6 tahun adalah membatasi konsumsi jus buah hingga 6 ons per hari, sedangkan anak-anak 7 tahun ke atas, remaja dan orang dewasa harus membatasi jus buah hingga 8 ons per hari, menurut American Academy of Pediatrics dan Pedoman Diet untuk orang Amerika.
"Penelitian lebih lanjut diperlukan untuk memeriksa risiko kesehatan dan potensi manfaat jus buah tertentu," kata Guasch-Ferré dan Hu.
Welsh mengatakan kita perlu mempertimbangkan jus buah dan minuman yang dimaniskan dengan gula ketika kita memikirkan berapa banyak gula yang kita konsumsi setiap hari. Di antara keduanya, ia memberi tip timbangan yang mendukung jus buah: "Mengingat kandungan vitamin dan mineralnya, jus buah dalam jumlah kecil mungkin memiliki efek menguntungkan yang tidak terlihat dengan soda dan minuman manis lainnya."
JUS BUAH MURNI JUGA BERBAHAYA BAGI TUBUH, INI PENJELASANNYA!
4/
5
Oleh
Admin